祛火防流感——冰镇马蹄水

发表于: 2009年07月15日      点击: 729      文章来源: 美食天地

一杯水解决大问题! 祛火防流感的——冰镇马蹄水

  小荸荠的大营养:

  荸荠还有很好的医疗保健效果,其庙秧、根、果实均可入药。据《中药大辞典》记载:荸荠性味甘、微寒、无毒,有温中益气,清热开胃,明目清音,消食醒酒。

  近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者应该多食用。

  荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。

  英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”,这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。

【冰镇马蹄水】

  原料:马蹄6-7个、清水适量、DHA+AA低聚果糖什果配方营养米粉25克

  做法:

  1、马蹄用清水浸泡洗干净。

  2、削去外皮。

  3、取一只锅,放上清水做到火上,开锅后放入已经去皮的马蹄,中火煮10分钟。

  注意啦:

  荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用。

七嘴八舌:

#1 barbiemumu09-08-13 21:09:54说道:
以前都是生吃的,汗颜!!气球

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