红薯杂粮饭
强有效的防癌抗癌养生食谱-红薯杂粮饭
用料：
杂粮米、红薯、玉米油。
做法：
1：杂粮米加入适量的水，浸泡过夜；
2：浸泡好的杂粮米捞起，沥干水分；
3：红薯去皮切成小丁；
4：将杂粮米和红薯丁放入电饭煲，水量比平时蒸饭多加一点水，再加少许玉米油蒸熟即可。
小牛贴心提示：
1：杂粮米可以买现成搭配好的，也可以自己随心所欲的混搭（糙米、黑米、红米、燕麦…）；
2：杂粮米比较不容易煮熟，要煮的好吃，必须要浸泡一定时间，最好搓洗后浸泡过夜（轻轻搓洗可以让糙米出现裂痕，更容易吸水）；
3：浸泡好的米沥干水分，静置20-30分钟可以让米充分吸收附着的水份，能让煮出来的饭更好吃；
4：杂粮米口感稍硬，建议煮饭的水要比平时煮普通米饭多一点；
5：煮饭的时候加一点玉米油、或者几滴米酒、几滴白醋、一小半绿茶水都可以让煮好的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅。
科学研究证明：人类最健康的饮食结构组合是：水果、蔬菜、坚果、全谷类、鱼、低脂乳制品和适量肉类，建议利用8大类的蔬果中所含的维生素和天然抗癌物质，以达到防癌、抗癌的目的。
洋葱类： 大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等；
十字花科： 花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等；
坚果和种子： 核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等；
谷类： 玉米、燕麦、糙米、小米、大米、小麦等；
豆类： 黄豆、青豆、豌豆；
水果： 柑桔、柳橙、苹果、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、草莓；菠萝等；
茄科： 番茄、马铃薯、红薯、甜菜等；
伞状花科： 胡萝卜、芹菜、荷兰芹、芫荽等；
其它重要食物： 黄瓜、莴笋、青椒、菠菜、苦瓜、红椒、姜、鱼、螺等。
……
所以，毋须大张旗鼓，不必耗费巨资，只要有意识的在饮食内容上做些改变，就可有效降低罹患癌症的机率。
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七嘴八舌: