微波美食：蒸水蛋

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发表于: 2004年02月25日      点击： 1747      文章来源:
材 料： 大只鸡蛋二只， 冷开水一杯， 葱二条切碎（不吃葱免用）。 调 味：胡椒粉少计， 生抽一茶匙， 盐1/3茶匙。 做 法： 1、鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡（可以用密孔筛隔去）。 2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用Roast蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。 注：蛋液的厚薄影响烹调的时间，故把盛器的直径写出，让大家作为参考。

七嘴八舌:

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#1 土豆芽 于04-03-16 16:07:23说道：
这个挺好的办法，简单方便，又能有营养丰富！
我想问一下，如果不把浮在面层的泡除去行不行，班主能帮偶解答一下吗？吐舌头的脸
#2 天空的人 于04-07-07 03:18:58说道：
为什么我每次都煮"水塘蛋".中间的不熟,两边不知要怎么形容!
#3 海的珍珠 于07-05-11 11:19:48说道：
尴尬的脸我也是唉，不能每次都成功。。。

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