微波美食:蒸水蛋

发表于: 2004年02月25日      点击: 1712      文章来源:
材 料: 大只鸡蛋二只, 冷开水一杯, 葱二条切碎(不吃葱免用)。 调 味:胡椒粉少计, 生抽一茶匙, 盐1/3茶匙。 做 法: 1、鸡蛋加调味及冷开水打散,除去浮在面层的泡(可以用密孔筛隔去)。 2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中,盖上盖,用Roast蒸四分半钟至熟。取出,洒下葱花,盖上盖一分钟,待葱半熟,淋下少许熟油及生抽。 注:蛋液的厚薄影响烹调的时间,故把盛器的直径写出,让大家作为参考。

七嘴八舌:

#1 土豆芽04-03-16 16:07:23说道:
这个挺好的办法,简单方便,又能有营养丰富!
我想问一下,如果不把浮在面层的泡除去行不行,班主能帮偶解答一下吗?吐舌头的脸
#2 天空的人04-07-07 03:18:58说道:
为什么我每次都煮"水塘蛋".中间的不熟,两边不知要怎么形容!
#3 海的珍珠07-05-11 11:19:48说道:
尴尬的脸我也是唉,不能每次都成功。。。

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