清肠美食——荷塘小炒
材料:藕、精瘦肉、红椒
调味料:盐,生抽、鸡精、糖、生粉、香醋
做法:
一、藕去皮,切丝浸入清水中备用,红椒切丝
二、精瘦肉切丝,放入生抽、糖、鸡精、生粉拌匀,腌制十分钟
三、锅坐油,放入做法(二)的肉丝爆炒,变色后即可盛出
四、重新坐油,下入藕丝与红椒丝同时煸炒,放少许盐调味
五、放入做法(三)的肉丝,烹入少许香醋炒匀,起锅装盘即可
成品~
七嘴八舌: