荷塘小炒

发表于: 2009年06月27日      点击: 813      文章来源: 美食转播

清肠美食——荷塘小炒

  材料:藕、精瘦肉、红椒

  调味料:盐,生抽、鸡精、糖、生粉、香醋

  做法:

  一、藕去皮,切丝浸入清水中备用,红椒切丝

  二、精瘦肉切丝,放入生抽、糖、鸡精、生粉拌匀,腌制十分钟

  三、锅坐油,放入做法(二)的肉丝爆炒,变色后即可盛出

  四、重新坐油,下入藕丝与红椒丝同时煸炒,放少许盐调味

  五、放入做法(三)的肉丝,烹入少许香醋炒匀,起锅装盘即可

成品~

七嘴八舌:

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