美味的自制豆浆

发表于: 2009年05月14日      点击: 2650      文章来源: 美食转播

  自制豆浆_热豆浆和冰豆浆都美味

豆浆的做法

  如果经常吃豆浆的话,买台豆浆机是个不错的选择,如果偶尔吃一次豆浆的话,用家里现成的磨碎机来磨制也不错,比如搅拌机就有带水磨碎的功能。为什么要自己做豆浆呢?当然自己做豆浆有很多好处,新鲜可口、营养丰富、健康卫生。但是也有人说自己做出来的豆浆没外面的香,那是怎么一回事呢?下面就来详细介绍用搅拌机轻松做美味可口豆浆,热豆浆和冰豆浆都美味。

  豆浆的做法步骤一:图示是黑豆,黑豆和黄豆都可以,做法也一样,清水浸泡一夜(24小时)。

  小提示:

  浸泡的时候放4~6颗花生,花生不能多,多了就变味了,花生主要是提味增香和使做出来的豆浆看上去浓稠。

  豆浆的做法步骤二:连水带豆子全部放入搅拌机里面,放到搅拌机的最高刻度为止,不能过多,不然打的不够细哦。

  豆浆的做法步骤三:分几次按钮,每次按几秒钟,直到打碎。

  豆浆的做法步骤四:准备好一块白棉布,放入准备好的锅里,把打碎的豆浆汁带渣滓全部倒入布袋里。

  小提示:

  不要用染过颜色的布,最好用白棉布,布也不要过厚,俗称平布最好,还有一种方法可以用纱布,用3层纱布叠在一起效果也不错。

  豆浆的做法步骤五:豆子和清水的比例是1:6最佳,用手挤搓布袋,洗出豆浆来。

  豆浆的做法步骤六:挤完豆浆,上面会有很多泡沫,用调羹去掉上面的泡沫。

  豆浆的做法步骤七:放火上烧开,小火慢慢的少4分钟。

  小提示:

  煮豆浆的时候人千万不要跑开,豆浆是高蛋白食物,所以泡沫非常多,在煮的时候经常掀开锅盖,防止溢出。

  豆浆的做法步骤八:烧开后再次用调羹去掉上面的泡沫,再开个1分钟即可食用。

  冰豆浆和热豆浆制作小提示:

  如果是热豆浆可以曾热食用,如果你想喝冰豆浆,可以等豆浆冷却后,放入密封的保鲜盒里放冰箱冷藏到冰凉即可,或者放少许冰块即时冷却,但是放入冰块的话,会减淡豆浆的浓度,所以最好的方法还是冷藏,豆浆冷藏也不能放过长时间,很容易变质,最好在24小时内用完,在口味上可以在冷藏前放糖或者蜂蜜等,就成了甜豆浆,口味根据自己的爱好来调配。

七嘴八舌:

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