简单易做--凉拌木耳

发表于: 2009年05月09日      点击: 1012      文章来源: 美食转播

【凉拌木耳】

  材料:

  干木耳一把、 香菜5根、 大蒜半头、红椒半个、黄椒半个、 白醋1汤匙(15ml)、 陈醋1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3克)、 白糖1茶匙(5克)、鸡精1/4茶匙(1克)、辣椒油1茶匙(5ml)、香油1/4茶匙(1ml)

  做法:

  1)木耳用适量温水浸泡,撒入少许淀粉,可以有助于木耳的清洁。木耳软化后,彻底清洗干净。

  2)锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟,捞出过冷水后沥干。

  3)将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后,切成4cm长的细丝。大蒜去皮,用压蒜器压成蒜泥。

  4)将木耳,香菜段,红黄椒丝,蒜泥倒入一个大碗中,调入白醋,陈醋,盐,白糖,鸡精,辣椒油和香油,搅拌均匀即可。

  贴士:

  *最新发现,陈世家的醋口味不错,建议大家尝尝看。

  *干木耳,如果是那种压成小长方块的,用半块就足够啦。

七嘴八舌:

发表评论:

您还没有登录,登录后才能发表评论。登录 or 注册
关于本站 - 友情链接 - 加入收藏 - 意见建议 - 广告服务
Email:service@milktea.net
CopyRight ©2003-2008 MilkTea.net. All Right Reserved.  粤ICP备05020618号