虾泥薯球
发表于: 2009年04月15日 点击： 852 文章来源: 美食转播
虾泥薯球
材料：青虾、土豆、糯米粉
调味料：盐、鸡粉、胡椒粉
做法：
1、土豆去皮切四块煮熟，放入保险袋中压成泥备用。
2、青虾去壳，去虾线洗净，用刀拍成散，用刀背将虾剁成泥备用。
3、将虾泥、土豆泥、盐、鸡粉、少量胡椒粉、两瓷勺糯米粉伴均。
4、用手将混合好的原料搓成薯球，放入蒸锅中蒸5分钟即可。散青葱点缀。
温情提示：
1、胡椒粉放一点即可，多放会盖住虾的味道。不喜欢不放也可以。
2、虾泥不用剁很散。
3、放少许糯米粉可以防止薯球散开。
4、放个鸡蛋试试也可以。
5、薯球丸子大小即可，蒸的时间不要太长，5分钟即可。
点评：
别看土豆土里土气不起眼，营养学家却这样劝告减肥者：吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
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七嘴八舌: