香辣豉香鱿鱼卷
发表于: 2009年03月21日 点击： 769 文章来源: 美食转播
香辣豉香鱿鱼卷
材料：
鲜鱿鱼一条，开肚去内脏，剥去表皮黑衣
青椒，红椒各半个
大蒜，生姜
调味料：
李锦记的豆豉香辣酱 1大匙 糖1茶匙 植物油 水淀粉适量
制作方法：
1、鱿鱼打花刀后切片，（开水焯过洗净沥干）青红椒切块，姜，蒜磨成蓉。
2、李锦记的豆豉香辣酱
3、锅内热少量油，放入青、红椒块，放入盐炒至断生。
4、锅内冷油下姜、蒜蓉爆香。
5、放入焯过水的鱿鱼卷（因为我没有事先焯过水，所以炒出来鱿鱼会出水，后来去参考了梅子姐姐的《五彩墨鱼》才知道要事先焯水。
6、放入豆豉香辣酱 1大匙 糖1茶匙翻炒片刻，下水淀粉适量勾芡，即可出锅。
成品~~
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七嘴八舌: