香辣豉香鱿鱼卷
材料:
鲜鱿鱼一条,开肚去内脏,剥去表皮黑衣
青椒,红椒各半个
大蒜,生姜
调味料:
李锦记的豆豉香辣酱 1大匙 糖1茶匙 植物油 水淀粉适量
制作方法:
1、鱿鱼打花刀后切片,(开水焯过洗净沥干)青红椒切块,姜,蒜磨成蓉。
2、李锦记的豆豉香辣酱
3、锅内热少量油,放入青、红椒块,放入盐炒至断生。
4、锅内冷油下姜、蒜蓉爆香。
5、放入焯过水的鱿鱼卷(因为我没有事先焯过水,所以炒出来鱿鱼会出水,后来去参考了梅子姐姐的《五彩墨鱼》才知道要事先焯水。
6、放入豆豉香辣酱 1大匙 糖1茶匙翻炒片刻,下水淀粉适量勾芡,即可出锅。
成品~~
|
七嘴八舌: