自制黑芝麻糊

发表于: 2009年03月11日      点击: 1349      文章来源: 小吃甜品

用三种黑色食品自制黑芝麻糊

  介绍用三种原料来制作黑芝麻糊的方法,怎样食用黑芝麻糊更营养,黑色食品的营养价值。

  原料: 黑芝麻、黑米、血糯米(1:1:1)

  做法:

  1、黑芝麻、黑米、血糯米都洗净后,黑芝麻晾干备用,黑米和血糯米浸泡8小时后晾干备用(不需要非常干,晾干到8成干即可)。

  2、接下来锅里炒熟黑芝麻,黑米,血糯米,炒熟的标准是听到劈劈啪啪的爆声(炒的时候火候不要太大)。

  3、在干磨机(搅拌机)里打成粉,混合在一起即可。

  下面介绍几种食用方法:

  1、取适量黑芝麻混合粉,加入适量燕麦片和白砂糖,用开水搅拌均匀,1分钟后食用。

  2、取适量黑芝麻混合粉,加入少量开水冲泡后,加入牛奶和蜂蜜食用。

  3、取适量黑芝麻混合粉,加入少量开水冲泡后,加入椰汁(带甜味的椰汁)和核桃仁在搅拌机里混合均匀食用。

  营养小贴士:

  黑芝麻:黑芝麻中含有人体必须的而自身又不能合成的8种氨基酸,含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、B、E、K及锌、钙、磷、铁等元素,经常吃芝麻类食品,能起到滋补益寿的作用。它还含有芝麻素,芝麻酚,甾醇及卵磷脂等营养素。黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,最极佳的保健美容食品。黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老。

  黑 米:黑米的蛋白质含量很高,每百克含蛋白质11.3克,蛋白质含的必需氨基酸达8种之多,其中赖氨酸是白米的2—2.5倍。此外,还含有多种维生素和锌、铁、钼、硒等必需微量元素。黑米能滋阴味肾,补胃暖肝,明目活血,健身功效显著。

  血糯米:具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”,含有丰富的蛋白质、赖氨酸和核黄素。

七嘴八舌:

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