美味酥肉的简单做法
发表于: 2009年02月12日 点击： 934 文章来源: 美食菜谱
酥肉即可以这样吃，也能做汤，或者直接浇汁，总之可塑性很强，但我家的惯例都是做汤的，特别是在寒冷的冬天蔬菜汤里放几块酥肉，那味道真是.....
材料：
五花肉，花椒，淀粉，鸡蛋，一点面粉
做法：
1：五花肉切片，淀粉里加鸡蛋，面粉，盐，花椒粒和水拌成糊糊；
2：把切好的肉片放糊糊里拌匀；
3：锅里油多些，油温也要热些，待油温可以后把裹上桨的肉片放下去炸，待两面金黄即可。
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酥肉即可以这样吃，也能做汤，或者直接浇汁，总之可塑性很强，但我家的惯例都是做汤的，特别是在寒冷的冬天蔬菜汤里放几块酥肉，那味道真是.....
材料：
五花肉，花椒，淀粉，鸡蛋，一点面粉
做法：
1：五花肉切片，淀粉里加鸡蛋，面粉，盐，花椒粒和水拌成糊糊；
2：把切好的肉片放糊糊里拌匀；
3：锅里油多些，油温也要热些，待油温可以后把裹上桨的肉片放下去炸，待两面金黄即可。
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