甜品:万紫千红总是春

发表于: 2009年02月04日      点击: 703      文章来源: 美食转载

  万紫千红是为春节设计的一道菜,造型美观,色彩鲜艳,营养丰富,适合春节家宴。

  原料:

  馄饨皮1两,鸡蛋2个,牛奶90ml,红薯半斤,黄瓜1根,葡萄半斤,草莓半斤

  调料:

  油500ml,盐,淀粉

  做法:

  1、做‘花盏’的壳。取2张馄饨皮,捏成烧麦皮的形状。锅里的油烧到五成热,放入‘花盏’用中火炸成金黄色,定型。

  2、红薯切成小粒,放油锅里炸成金黄色,捞起。黄瓜切成小粒。

  3、蛋清炒牛奶。按蛋清2个:90ml牛奶:1小勺淀粉的比例调配好,再加入一点盐搅拌均匀。按炒鸡蛋的方法将调配好的浆炒到凝固,油可比炒蛋多放一点,最好用不沾锅。注意要用小火,并且要不停的翻炒,1分钟就了够。

  4、将炒好的蛋清牛奶装到‘花盏’中,再放上炸好的红薯粒和黄瓜粒。

  5、最后按图中的样子把水果和花盏摆盘。

七嘴八舌:

发表评论:

您还没有登录,登录后才能发表评论。登录 or 注册
关于本站 - 友情链接 - 加入收藏 - 意见建议 - 广告服务
Email:service@milktea.net
CopyRight ©2003-2008 MilkTea.net. All Right Reserved.  粤ICP备05020618号