腊炒年糕

发表于: 2009年01月16日      点击: 804      文章来源: 美食转载

  材料:

  水磨年糕、腊肠、油菜心、红椒、油、盐、料酒、生抽、鸡精、糖、蒜末

  做法:

  1、将水磨年糕在沸水中焯软;

  2、捞出放入冰水中,沥干待用;

  3、在沸水中放少量盐,将油菜心焯熟;

  4、腊肠煮熟切片待用;

  5、炒锅放适量油,下蒜末炒香,下腊肠,下少量料酒;

  6、下年糕同炒;

  7、下油菜心同炒;

  8、下红椒丁同炒断生,下生抽,然后用鸡精、糖、盐调味即可。

七嘴八舌:

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