酸豆角肉末

发表于: 2009年01月06日      点击: 1864      文章来源: 美食杰

  豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。豇豆含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。豇豆中所含维C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

  味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;具有补肾养血,滋阴润燥之功效。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。

  食谱用料:

  酸豇豆、猪肉

  调料:

  干辣椒、花椒、葱蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉

  制作方法:

  1、酸豆角切碎,准备好肉末、干辣椒、花椒和葱蒜

  2、锅中烧油,先炒干辣椒、花椒,然后炒香葱蒜,再下肉末炒,来点料酒

  3、肉末炒熟后,将酸豇豆下锅

  4、酸豆角炒熟后加盐、糖、鸡精、胡椒粉,出锅

七嘴八舌:

发表评论:

您还没有登录,登录后才能发表评论。登录 or 注册
关于本站 - 友情链接 - 加入收藏 - 意见建议 - 广告服务
Email:service@milktea.net
CopyRight ©2003-2008 MilkTea.net. All Right Reserved.  粤ICP备05020618号