西班牙土豆鸡蛋饼

发表于: 2009年01月05日      点击: 756      文章来源: 美食杰

 【原材料】

  鸡蛋2~3只、土豆200克、洋葱100克。

 【调味料】

  橄榄油100克、盐适量、白胡椒粉1/2小勺。

 

 【做法】

  图1:将土豆去皮切成直径1.5CM宽左右的小薄片。

  图2:洋葱切丁。

  图3:平底锅入橄榄油,将土豆下锅中中火煎炸至软。

  图4:另锅入橄榄油,同样将洋葱中火煎软。

  图5:将煎好的两样食材盛出备用

  图6:鸡蛋入碗中,加入盐、白胡椒粉。

  图7:用筷子打匀待用。

  图8:平底锅入少量橄榄油,取圆形煎蛋器置锅中,铺一层洋葱。

  图9:再铺一些土豆和少量洋葱丁。

  图10:用勺子浇一些蛋液在煎蛋器内。

  图11:小火煎黄后用刀子沿煎蛋器边缘划开。

  图12:小心用铲子将蛋饼翻面,直至煎黄即可。

七嘴八舌:

#1 a兒09-06-12 22:09:05说道:
开怀大笑的脸

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