啤酒鸡翅

发表于: 2008年12月14日      点击: 921      文章来源: 美食杰

啤酒鸡翅

  材料:




鸡翅、啤酒、生姜、桂皮、八角

  做法:

  1、翅中洗净从中间剁开,放入沸水中焯一下用温水冲去表面浮沫备用(放入生姜片和料酒是为了去腥)。

  2、锅中放入适量油爆香生姜片,放入过了水的鸡块翻炒至表面略微焦黄,依次放入料酒、少许红烧酱油、海鲜酱油、八角和桂皮翻炒均匀。然后加入啤酒(啤酒的多少以末过材料为好,如果喜欢软烂些的可以适当多添加一些),大火烧转小火炖至汤汁浓稠,大火收汁即可。

七嘴八舌:

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