韩国紫菜包饭

发表于: 2008年11月19日      点击: 893      文章来源: 美食转载

紫菜包饭的做法

  * 配  料:

  1、米饭一小锅,不要太热,会烫手,也不要太冷,太硬了也不好吃(可以用大米和糯米等掺着煮,吃起来会更香)。

  2、韩国紫菜若干张。

  3、香肠、胡萝卜条、鸡蛋若干。少许的盐,白芝麻,芝麻油 。

  * 操  作:

  1、首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油,用手搅拌均匀了放在一边晾着。

  2、蛋打散后加少许盐调味入平底锅中,煎成蛋皮后切作长条,趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒,一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。

  3、一切准备就绪,拿出两张紫菜细细铺好,米饭倒在上面,倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落,不要太用力,然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。

  4、把紫菜卷起来,一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。

  5、最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。

  PS:如果大家喜欢,还可以在包饭中加入自己喜欢的东东,比如我很喜欢吃金枪鱼紫菜包饭。^_^

七嘴八舌:

#1 前来08-11-25 01:28:13说道:
比较笼统不专业
香油不要放到米饭里面搅拌
涂抹在手上
一可以防止米饭粘手
二增加香味
#2 尼罗河的女儿08-12-20 11:39:18说道:
……我觉得这个长的好像日本的寿司啊~~

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