办公室就餐5点建议

发表于: 2004年03月20日      点击: 1373      文章来源:
注重早餐 一般建议早餐应该包括一杯热饮、一个乳制品、一个水果和一个谷物食品。营养专家认为一天中所需能量的20-25%都要依靠早餐来提供。不吃早餐,起床2、3个小时以后会引起低血糖(血液中糖的含量降低),导致状态不佳(疲劳、头疼、极度饥饿)。没有胃口或者没有时间通常是忽视早餐的借口……在这种情况下,为了您的健康,最好晚些时候在办公室强迫自己吃些点心来补充早餐的不足。为此,您可以在包里装一瓶饮料,一杯酸奶(拿出冰箱以后可保质2小时)或者一个盒装的带有果味的牛奶,一个水果(苹果、桔子、李子……),一些饼干或者一个营养谷物棒。 留出午餐时间 被工作绊住、没有办法和同事去就餐的时候,你可能会叫一份三明治,面对着一堆资料匆忙的吞下去。最好让自己得到真正的休息,即使很短(至少20分钟),也一定要避免在压力之下就餐。出去买一份午餐,坐在比如公共花园一类的地方:既可以呼吸新鲜空气,又不必吃得匆匆忙忙,而且消化会好。同时别忘了在你的午餐中加一份酸奶和一个水果。为了避免遇到一周在办公室吃3次三明治的情况,您最好从家里带午餐以达到饮食平衡的目的:比如自制沙拉,但要是富含蛋白质的食品(火腿、蛋、金枪鱼……)或者前一天的剩饭(如果有条件加热),一个乳制品和一个水果。不管怎样,即使你非常非常忙,吃饭的时候也要注意细嚼慢咽,因为唾液也可以帮助消化。 在食堂做到优化选择 许多人每天都是在食堂吃午餐。当然,只要你会选择,平衡的饮食还是非常有可能的。头盘要避免吃热的(馅饼、比萨)和熏肉食品,它们都含有大量的脂肪,却不易被人觉察。最好选择一份生的蔬菜。主菜可以选择一份鱼或者肉,配一些蔬菜(少许含淀粉的食品和大量绿色蔬菜)。最后来一份乳制甜点(酸奶,奶油甜点,泡沫蛋白),一小份果泥或者一份水果沙拉。如果您所在的咖啡馆提供减肥食谱(现在越来越普遍),那就好好利用吧!您不太饿?那就来一份火腿,一份生的蔬菜和一块面包,当然别忘了带一份酸奶(从冰箱拿出来后可保质2小时)和一个水果,可以在下午吃。 经常喝水 办公室的气温经常偏高,补充水分就显得重要起来。建议每天至少饮用1.5升水。因此,要记得每天随身携带一瓶水。如果没有冰箱,最好在两天内喝完。可能的话,务必要限制饮用苏打水(糖分过高,不解渴)和咖啡。要知道咖啡饮用过多会导致注意力下降,压力增加,心跳加快,血压升高,并且由于其利尿功能,会导致水分流失。 “聪明”的下午茶 您经常吃零食?不要吃太多哦!与其买一堆甜食,还不如在办公桌的抽屉里储存一些食品(或者,在冰箱里存一些乳制品),饿的时候吃一顿平衡的加餐:饼干、乳制品、谷物营养棒或者一个水果。下午茶不仅可以充饥,补充能量,且使你再也无需向零食“折腰”!

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