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妈妈
Read Article
作者大名
婧Mm
(
yuyao_532@yahoo.com.cn
)
作者等级
发表时间
2005-06-07 22:41:29
文章标题
★;寿司的做法.<总结>
[繁體中文]
前几天想做寿司..但又断断续续的..但总算找到了..
现在总结一下.让其他Gj,Mm省省心..
星期六想给男朋友做.嘿嘿..有兴趣的一起啊。
做完..效果怎么样来报道
寿司紫菜
配料;米和糯米以1;10混合成为寿司米.煮好.加一烫勺白醋.1/4茶勺的盐.充分 混合好.
烧热由三烫勺.鸡蛋打匀.慢火煎成蛋皮,取出平均切成六条。
将紫菜铺平.均匀放上寿司米.黄瓜.火腿.蛋皮将将紫菜卷起.
平均切成几快.
卷寿司卷时,紫菜要按直纹卷起,否则紫菜容易裂开,破坏外观。
切寿司时,要在刀上先涂些醋,再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。
1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中
铺米饭的过程,尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型
http://www.milktea.net/articles/2005/food2/48.html
寿司紫菜
http://www.milktea.net/articles/2005/food/1758.html
寿司做法
http://www.milktea.net/articles/2005/food/1526.html
好看的便当
http://www.milktea.net/articles/2005/food/1340.html
好看的便当
<其他>
http://www.milktea.net/articles/2005/food/1682.html
喷香的蜡味煲仔饭
http://www.milktea.net/articles/2005/food/1539.html
美味蛋包饭制作大全
http://www.milktea.net/articles/2005/food/1668.html
酱汁做法
系统提示:该文章被 zhengjing000 修改于 2005-06-07 22:43:35
sagua
西西``我做的 紫菜包饭`也有满多人赏给偶脸的说``都还满喜欢吃的.^_
05-06-11 01:47:59
天生一线
我一直都很想做,但都不知道要怎么做,这回总算知道了,谢了,回家一定要做做
05-06-11 07:38:26
拽〓拽
到哪里去买紫菜呀
05-11-09 15:49:48
跑儿
这样做出来就是寿司了吗 有点不像我在韩剧中看的哦。。。。
05-11-10 18:41:10
我喜欢吃寿司~~不过没做过
我们这边好多卖滴~HOHO
05-11-10 21:51:43
nwer
寿司加芥末,我的最爱
05-11-11 12:47:47
子雨叶
好像真的好好吃哦,又简单,我回去有时间试试
05-11-15 14:07:25
回眸一颦
我的做法:
铺竹帘 ——〉铺一张紫菜在竹帘上 ——〉在紫菜上铺米饭,铺满紫菜的四分之三,在紫菜的一边留四分之一的空地 ——〉放蔬菜、肉、蛋、腌萝卜等东西在米饭上,排成条状 ——〉卷竹帘,从有米饭的一边开始卷起,边卷边用手用力握紧,并从中间向两边撸紧寿司(握紧寿司是为了切的时候好切,而且切完之后寿司里面包的东西不会散落出来) ——〉卷到最后,在紫菜的边缘(没有米饭的一边)上沾一点点水(为了更好的粘合),然后把边缘压上去 ——〉把卷好的筒状寿司在竹帘里再压一压,滚一滚 ——〉切成块(切的时候刀要蘸水,否则会不好切,寿司会粘在刀上)。切块是要先把两头不齐的地方切掉,然后从中间把寿司一刀分为二,之后再每一块一分为二,以此类推,一般一卷寿司可以平均分切为8块,这样切的目的是为了保持每一块寿司的薄厚程度都相等。
附图:
http://www.milktea.net/articles/2005/food/1794.html
05-11-16 00:08:37
蓝烟
不知道到哪里去买这样的紫菜!
07-12-16 20:20:21
☆♂星夜泪♀
超赞!~~
08-01-22 22:50:50
梦醒一欣
我有好多,朋友带回来了,不过一直没时间做,就都做汤了,是不是很浪费啊?!
08-05-04 13:57:28
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妈妈
这样做出来就是寿司了吗 有点不像我在韩剧中看的哦。。。。
我们这边好多卖滴~HOHO
铺竹帘 ——〉铺一张紫菜在竹帘上 ——〉在紫菜上铺米饭,铺满紫菜的四分之三,在紫菜的一边留四分之一的空地 ——〉放蔬菜、肉、蛋、腌萝卜等东西在米饭上,排成条状 ——〉卷竹帘,从有米饭的一边开始卷起,边卷边用手用力握紧,并从中间向两边撸紧寿司(握紧寿司是为了切的时候好切,而且切完之后寿司里面包的东西不会散落出来) ——〉卷到最后,在紫菜的边缘(没有米饭的一边)上沾一点点水(为了更好的粘合),然后把边缘压上去 ——〉把卷好的筒状寿司在竹帘里再压一压,滚一滚 ——〉切成块(切的时候刀要蘸水,否则会不好切,寿司会粘在刀上)。切块是要先把两头不齐的地方切掉,然后从中间把寿司一刀分为二,之后再每一块一分为二,以此类推,一般一卷寿司可以平均分切为8块,这样切的目的是为了保持每一块寿司的薄厚程度都相等。
附图:
http://www.milktea.net/articles/2005/food/1794.html